Torta kinder Paradiso

Ieri Mario ha cercato

 (e c'è riuscito, a detta degli ospiti che ieri sera erano a cena da noi)

 di imitare la famosa 

TORTA PARADISO KINDER

Ingredienti x 12 porzioni

250 g di fecola di patate

100 g di farina 00

200 g di zucchero

200 g di burro

6 uova piccole

1 bustina di lievito

un pizzico di sale

una bustina di vanillina

Ingredienti per la crema

80 g di zucchero

1 uovo

60 g di farina

300 ml di latte

30g burro

un cucchiaio di miele

150 ml di panna montata

zucchero a velo

PREPARAZIONE

Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero e un pizzico di sale, fino ad ottenere una crema. Unire le uova, uno alla volta mescolando bene, setacciare e unire la farina, la fecola, il lievito e la vanillina . Quando il composto sarà  liscio e omogeneo versarlo il una teglia da forno (circa 30x40) imburrata e infarinata. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25/30 minuti. Nel frattempo preparare la crema: sbattere l'uovo con lo zucchero aggiungere la farina, in un pentolino scaldare il latte con il miele e il burro, appena sarà intiepidito aggiungere il composto preparato continuando a mescolare fino a che non si sarà addensato. Far raffreddare la crema e poi incorporare la panna ben montata. 

Quando la torta sarà raffreddata ,togliere la crosta superiore e tagliarla in due metà nel senso della lunghezza, 

spalmare una parte con la crema , ricoprire con l'altra. Mettere a riposare per qualche ora nel frigorifero prima di servirla spolverata con abbondante zucchero a velo

Oh .....ma è proprio uguale

Bravo Mario!

Grazie